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    Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

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    paolokenya

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    Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da paolokenya il Sab 24 Mar 2012, 19:02

    Dunque ho già scritto quà e là anche un pò di me ma mi devo presentare e spero di aver capito come si fa....
    Dunque vivo a Diani da 2 anni e mezzo ma da tre mi sono trasferito in Kenya. Sono chef e pasticcere. In Italia avevo un ristorante enoteca che ho venduto ad un amico e mi sono trasferito.
    A Diani per rimanere nel mio settore ho aperto una panetteria-pasticceria con bar. Faccio la pizza farcita al taglio, la focaccia, la schiacciata, 2-3 tipi di pane, molti dolci all'italiana come bignè e cannoncini, torte di frolla ripiene, crostate di frutta(qui vengono uno spettacolo), poi faccio i panzerotti, i bagels con burgers vegetali, alla carne e al pesce e a pranzo mi sbizzarrisco cucinando primi piatti e a volte anche i secondi.
    Ho fatto anche diverse torte per matrimoni...all'inglese su più piani tipiche da film...dell'orrore per me, con questo caldo e umidità appena uscivano dalle cooling room degli alberghi io mi facevo il segno della croce che non collassavano!!
    ma è andata sempre bene.
    Sono contento la clientela è bella, lavoro tanto con i residenti e durante i periodi clou anche con i turisti. Ho prezzi un pò per tutti e quindi vengono anche tutti i dipendenti locali che lavorano nel centro commerciale ed ora vedi tanti kenyoti che mangiano la nostra tipica pizza al taglio o i panzerotti e devo dire mi riempie d'orgoglio anche se fa ancora strano! ;o))))
    Anyway amo girare e appena avrò l'occasione sarò pronto per nuove avventure se sarà il Kenya, bene e se no anche fuori...ma per ora in Italia non ci torno. La situazione tutte le volte che vado per le vacanze mi sembra sempre peggio.
    Qui é vero a volte è difficile e il fatto che siamo stranieri e bianchi ti complica lo scorrere delle giornate...ma se sento i miei amici in Italia non li sento dire cose positive.
    Spero di avervi raccontato abbastanza.
    (Ah i miei 10 buoni motivi per venire a vivere in Kenya e i 10 motivi per non farlo hanno ovviamente delle sfumature un pò esagerate...ma sono quello che sento in negozio da me tutti i giorni e ho fatto una classifica dalla prima all'ultima della mia clientela!spero che nessuno ne abbia avuto a male...eh!!??? Cool )

    camibf

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da camibf il Sab 24 Mar 2012, 19:29

    paolokenya ha scritto:A Diani per rimanere nel mio settore ho aperto una panetteria-pasticceria con bar. Faccio la pizza farcita al taglio, la focaccia, la schiacciata, 2-3 tipi di pane, molti dolci all'italiana come bignè e cannoncini, torte di frolla ripiene, crostate di frutta(qui vengono uno spettacolo), poi faccio i panzerotti, i bagels con burgers vegetali, alla carne e al pesce e a pranzo mi sbizzarrisco cucinando primi piatti e a volte anche i secondi.
    Ho fatto anche diverse torte per matrimoni...all'inglese su più piani tipiche da film...dell'orrore per me, con questo caldo e umidità appena uscivano dalle cooling room degli alberghi io mi facevo il segno della croce che non collassavano!!
    ma è andata sempre bene.

    E ti credo,con la fantastica atrezzatura che ti ho venduto vorrei vedere !!!!!!!
    Salutami la moglie del pasticcere What a Face


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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da Vale75 il Sab 24 Mar 2012, 19:47

    che bello!!! son appena tornato da diani.
    Se torno un salto a mangiare da te lo faccio sicuro.
    Jambo. :-)

    lucas

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da lucas il Sab 24 Mar 2012, 21:09

    Grande Paolo!! grande coraggio..ti ammiro. I tuoi 10 motivi per trasferirsi in Kenya li ho presi come spunto per cercarne altrettanti per non farlo. Non ne ho trovati molti. Peccato che devo attendere la pensione altrimenti sarei fuggito da questo che ormai non sento più come il mio paese!! La prossima volta che scendo vengo a trovarti ed assaggiare qualche torta di frutta!!

    dadada

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da dadada il Dom 25 Mar 2012, 02:00

    Ciao Paolo, ti ho inviato un messaggio... Laughing

    paolokenya

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da paolokenya il Dom 25 Mar 2012, 18:37

    Ciao a tutti! Grazie vi aspetto!
    Eehhhh mitico...la tua attrezzatura é sì fantastica ma ci vuoi mettere la mia bravura impressssionante????
    a parte gli scherzi...meno male che ci sei tu a fornirci di tutta l'attrezzatura!!!

    Poi per dadada:
    Non riesco ancora a rispondere a messaggi privati perché mi sono iscritto da poco.
    Quindi o rispondo qui più avanti o poi privatamente comunque.

    giulia1
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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da giulia1 il Dom 25 Mar 2012, 19:30

    Paolo, poi già mandare i MP

    Lia

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da Lia il Dom 25 Mar 2012, 20:05

    Ciao Paolokenya,
    accidenti mi hai fatto venire l'acquolina in bocca....quando tornerò giù ti verrò a trovare anch'io.

    paolokenya

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da paolokenya il Lun 26 Mar 2012, 10:06

    Ah ok grazie Giulia, credevo di no...non sono molto bravo coi computer!!!
    Vi aspetto tutti a Diani!!!

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da giulia1 il Gio 20 Set 2012, 00:56

    ciao Paolo, ma dove eri andato a finire? Neutral

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da Banco Lali il Gio 20 Set 2012, 22:30

    umm buono se passo da quelle parti ti vengo sicuramente a trovare
    ps vado matto per la pizza !!!!

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da camibf il Gio 20 Set 2012, 22:48

    giulia1 ha scritto:ciao Paolo, ma dove eri andato a finire? Neutral

    Ciao Giulia.
    Lui e Gaia si sono trasferiti in Giamaica.


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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da Ligeia il Ven 21 Set 2012, 10:49

    Come mai tanto entusiasta della sua attività e del Kenya si è trasferito in Giamaica?? Da marzo a settembre cambiata radicalmente idea e località geografica?? Se si può dire s'intende.

    camibf

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da camibf il Ven 21 Set 2012, 12:51

    Certo che si puo dire.
    Hanno ricevuto un offerta da investitori di dirigere la parte ristorazione di un nuovo resort e hanno accettato.
    Semplice scelta di vita.
    Ciao


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    surjan

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

    Messaggio Da surjan il Ven 21 Set 2012, 16:02

    123
    ho conosciuto Paolo a gennaio 2012 ed ho frequentato la sua pasticceria per alcune settimane e faceva delle cose squisite.
    Da quel che ricordo però non era strafelice della sua esperienza in kenya poichè era scappato da malindi in quanto,secondo lui,covo di maffiosi che non facevano lavorare nessuno e a diani non era molto contento.
    Quasi certamente sbaglio ma ho l impressione che qui nel forum spesso non si scriva esattamente quel che si pensa del kenya ed affini. 123

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    Re: Kenya Ciao sono PaoloKenya da Diani

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